Serie 12/1
Serie 12 – Geflügel
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Serie 12/2
Limburger Gans
Serie 12/3
Gänsekeulen nach Lyoner Art
Serie 12/4
Geflügel-Kroketten
Serie 12/5
Geflügelleber in Madeira
Serie 12/6
Estragon-Poularde
Serie 12/7
Hähnchen kaukasisch
Serie 12/8
Hähnchen mit Weinkraut
Serie 12/9
Hähnchenmus in Gelee
Serie 12/10
Hühnerfrikassee
Serie 12/11
Überbackene Geflügelpalatschinken
Serie 12/12
Perluhn „Menager"
Serie 12/13
Poularde in Portweinsauce
Serie 12/14
Gefüllte Putenbrust
Serie 12/15
Geschmorte Putenkeulen