Grosse Gesellschaft

Bei einer größeren Gesellschaft ist eine Tischordnung zu empfehlen. Dabei sind einige Grundregeln zu beachten, gleichgültig, ob an einer langen Tafel oder an mehreren kleinen Tischen gegessen wird:

• Sämtliche teilnehmende Gäste einzeln auf Zetteln notieren.
• Tischplan mit Stühlen skizzieren. Plätze der Gastgeber einzeichnen. Bei einer langen Tafel sitzen sie sich in der Mitte gegenüber, eventuell auch an den Schmalseiten des Tisches. Bei zwei Tischen übernimmt jeder Ehepartner einen Tisch, bei drei Tischen präsidiert ferner ein Familienmitglied oder Freund.
• Herren und Damen getrennt aufschreiben und in die Sitzordnung einreihen. Der Ehrengast sitzt links von der Hausfrau, dessen Frau rechts vom Hausherrn.
• In bunter Reihe die übrigen Gäste so verteilen, daß sich jeder Gast neben seinem Nachbam wohlfühlt.
• Die aus Erfahrung bekannten „Unterhaltungsführer“ möglichst weit voneinander entfernt setzen.
• Wenn alle Zettel in der vorgesehenen Sitzordnung um die Skizze herum verteilt sind, noch einmal persönliche Wünsche überprüfen und möglichst berücksichtigen.
• Sitzordnung aufzeichnen und vor dem Eßzimmer anbringen.
• Tischkarten von beiden Seiten deutlich lesbar beschriften.