Rüdesheimer Eisfrappé

400 g Vanille-Eiskrem, 8 cl Asbach Uralt, 6 cl Eierlikör, 6 Eßl. geschlagene Sahne (für 2-4 Personen) Eis in eine hohe Plastikschüssel geben, Spirituosen aufgießen und mit einem Elektroquirl kräftig durchschlagen. Nach und nach die bereits vorgeschlagene Sahne zufügen. In große Weinbrandschwenker füllen und mit Löffel und Trinkhalm servieren.

Das Getränk kann leicht in folgender Weise variiert werden: Durch Zugabe von vier gehäuften Teelöffeln Instant-Kaffee zu Mokka-Eisfrappé, durch Zugabe der gleichen Menge Instant-Kakao zu Kakao-Eisfrappé.

Rüdesheimer Joghurt

2 Kugeln Vanille-Eis, 0,5 lJoghurt, 2 Teel. Honig, 8 cl Asbach Uralt, 8 cl Zitronensaft

Eiskrem, Joghurt und Honig in ein Barglas oder eine hohe Plastikschüssel geben. Mit einem Elektrogerät kräftig durchschlagen und dabei den Weinbrand und Zitronensaft unterheben.

Auf mittelgroße Tumbler verteilen und mit Löffel und Trinkhalm servieren.