Feste

Jedes Fest erfordert eine Planung in bezug auf Stil, Umfang, passende Gäste, richtige Bewirtung und gemütliche Umgebung. Es ist daher nützlich, sich eine Check-Liste anzulegen, auf der alles vermerkt wird, woran man denken muß.

Stehen Festart und Personenkreis fest, so muß der Tag sorgfältig gewählt werden, um Überschneidungen mit anderen Festlichkeiten zu vermeiden. Den Termin einige Wochen vorher mündlich oder schriftlich ankündigen. Zusagen möglichst rasch erbitten, um eventuell noch andere Gäste einladen zu können.

Die schriftliche Einladung muß Zeitpunkt und Ort der Feier enthalten, in schwierigen Fällen auch eine Wegbeschreibung mit Angaben über Verkehrsmittel. Wichtig ist die Telefonnummer für Zu- oder Absagen und bei entsprechenden Anlässen ein Hinweis auf die Art der Kleidung.

Bewirtung funktionell durchdenken! Ein Essen darf nicht zu schwer sein. Originelle Gerichte - Fondue, Paella, Bouillabaisse oder Krebs-essen - bewähren sich dabei gut. Sie sind Gesprächsthema und Stimulans. Passende Getränke sorgfältig auswählen und in richtiger Temperatur bereithalten.

Wichtig sind bequeme Sitzmöglichkeiten, aufmerksame Bedienung und frische, zugfreie Luft. Die Musik darf nicht alles übertönen. Lautsprecher nicht in sämtlichen Zimmer montieren. Für ausreichend Aschenbecher und Tabakwaren sorgen.

Zur Begrüßung anregende Getränke anbieten, um Kontaktschwächen schnell abzubauen. Asbach Sour oder Asbach Uralt on the rocks geben einen guten Auftakt, aber auch Cocktails und Sekt oder Champagner.