Der festliche Tisch

Da auch die Augen mitessen, soll der Tischdekoration gebührend Beachtung geschenkt werden. Nachfolgende Checkliste erleichtert Planung und Aufbau.

• Ausreichend große Tischdecke, gut gebügelt, darüber evtl. Mittel-Läufer, farblich passende Servietten.
• Ein dem Anlaß entsprechendes Geschirr. Das zugehörige Besteck vor dem Decken noch einmal polieren.
• Bestecke in der Reihenfolge ihres Gebrauchs, Messer rechts, Gabeln links, von außen nach innen legen. Dessertlöffel oder Dessertbesteck liegen oberhalb des Tellers, Stiel nach rechts, Dessertgabel darunter in umgekehrter Richtung.
• Gläser stehen rechts von der Spitze des äußeren rechten Besteck-teils nach links aufwärts bis zur Tellermitte.
• Gläser passend zu den Getränken wählen und nachpolieren.
• Beisetzteller für Brot und Salat links anordnen.
• Werden Platzteller gedeckt, so werden alle Speisen bis zum Dessert darauf serviert.
• Niedrige Vasen für den Blumenschmuck wählen, um die Sicht über den Tisch nicht zu verdecken.
• Jubilare und zu ehrende Personen erhalten gesonderten Blumen-schmuck an ihrem Platz.
• Leuchter und Kerzen bereits vor Eintreffen der Gäste einmal anbrennen.
• Platzkarten sind bei größeren Gesellschaften wünschenswert.