Verschiedene Fruchtsäfte in unterschiedlichen Gläsern: Eine Cocktailschale mit orangem Saft im Vordergrund, dahinter ein Sektglas mit klarem Saft, ein Weinglas mit orangem Getränk und weitere Gläser. Im Hintergrund die Blätter einer Pflanze.

Alkoholfreie Aperitifs

Gästen, die keine alkoholischen Getränke mögen, bietet man reine Fruchtsäfte an. Orangen-, Tomaten- und schwarzer Johannisbeersaft sind am beliebtesten. Es gibt auch eine Reihe von alkoholfreien Fertig-Aperitifs, gewöhnlich auf Tomatenbasis, die dank einer starken Würzung leicht an kräftige Cocktails erinnern.

Eine weitere Gruppe alkoholfreier Aperitifs spricht noch stärker die Gesundheit an, da sie bekömmliche Kräutersäfte enthalten:

Vitaminstoß

6 cl Grapefruitsaft, 2 cl Sanddorn-Vollfruchtsaft, 1 cl Spitzwegerichsaft In kleinem Limonadenglas mit Eisstücken servieren.

Roter Trauben-Trank

4 cl roter Traubensüßmost, 1 cl Rote-Bete-Saft, 1 cl Sanddorn-Vollfruchtsaft

Im Cocktailglas servieren.

Herzfit

3 cl Möhrensaft, 1 cl Rosmarinsaft, 1 cl Weißdornsaft

mit etwas Honig gesüßt, in der Cocktailschale servieren.

Magenstärkung

7 cl Traubenmost, 4 cl Honigmet, 1 cl Paprikasaft, 1 Teel.

1Wermutsaft rühren und im Weißweinglas servieren.

Musik von Goson, Dreamfield vom Album Arcadia.