Champagner-Cocktails

Anstelle der üblichen Aperitifs, die aus einer pur gereichten oder aufgespritzten Spirituose bestehen, kann man zur Begrüßung oder vor dem Essen auch einen Cocktail offerieren. Er besteht aus mehreren Zutaten, die so harmonieren, daß kein Geschmack übertönend im Vordergrund steht. Dabei sollte er leicht herb sein, um den Appetit anzuregen. Besonders angenehm sind Cocktails mit einem leichten Schuß trockenem Champagner.

Corri

3 cl Jack Daniel's Tennessee Sour Mash Whiskey, 2 cl Ramazzotti, Champagner Taittinger Rosé

Spirituosen im Shaker schütteln, in eine Cocktailschale seihen und mit etwas Champagner aufspritzen.

Nikaiki

2 cl Asbach Uralt, 2 cl Amaretto Mandel-Likör, 1 cl Boonekamp, Champagner Taittinger

Spirituosen im Shaker schütteln, in eine Cocktailschale seihen und den Champagner aufspritzen.

Milano

2 cl Ramazzotti, 1 cl Grand Marnier, 1 cl Jack Daniel's Tennessee Sour Mash Whiskey, 1 cl Rum-Likör, 1 Barlöffel Zitrone, 3 Dash Orange Bitter, Champagner Taittinger

Spirituosen, Zitrone und Orange Bitter in den Shaker geben, kräftig schütteln, in eine Cocktailschale seihen und mit etwas Champagner aufspritzen.